香菇烂菇的防治

当子实体分化并出现芽时，袋装香菇通常会腐烂。主要原因是：蘑菇生长期连续降雨，特别是高温高湿环境，菇房湿度过高，细菌容易侵入，导致烂菇；腐烂；有时由于管理不善，秋季喷水过多，相对湿度高达95%，菇床薄膜覆盖通风不良，二氧化碳积累过多，使菇芽不能正常生长并发霉。防止烂菇的主要措施是： 1、调整出菇期所需的温度。出菇期间，菇床温度最好不要超过23，子实体大量生长时，宜控制在10-18。温度过高可揭膜通风，也可在菇棚空间喷水降温。每批菇芽形成期间，若天气晴朗温暖，应在夜间揭膜，白天再盖上，以扩大昼夜温差，可防止烂菇和烂菇的发生。刺激蘑菇芽的产生。 2、控制湿度。出菇期菇床相对湿度宜在90%左右，菌条含水量在60%左右。此时不必喷水；薄膜使空气通畅，抑制杂菌，避免烂菌的发生。 3、经常检查蘑菇的形状。一旦发现烂菇，应及时清除，局部涂抹石灰水、克美旺或0.1%溴洁尔明。